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Lunch sain au saumon fumé et avocat

  • 30 minutes

    • Ingrédients

    • Pain blanc, pain complet ou wrap
    • Fromage frais
    • 1 citron
    • 1 avocat bien mûr
    • ¼ d’échalotte
    • Saumon fumé
    • Herbes aux choix (ciboulette, persil plat, coriandre, aneth,…)
    • Sel
    • Poivre

    Préparation

    1. Préparation du fromage blanc aux herbes : mixez l’échalotte quelques gouttes du jus de citron, le sel (pas trop) et le poivre et l’herbe au choix
    2. Tartinez votre pain (ou autre) avec le fromage blanc assaisonné
    3. Coupez votre avocat en 2, enlevez le noyau et retirer la chair et coupez-la en fines tranches
    4. Disposez-les sur le fromage blanc
    5. Terminez avec du saumon fumé et refermez la tartine
    6. Emballez le tout dans du film alimentaire
    7. Accompagnez ce lunch par des petites tomates cerises